Eiropas ciedrupriede ir līdz 16 m augsts koks ar samērā regulāru olveida vainagu, kas sasniedz 4 m diametru. Skujas zilgani zaļas, sakārtojušās pušķīšos pa piecām. Parasti 6-7 cm gari olveida formas čiekuri ar ēdamām sēklām- tā sauktajiem ciedru riekstiem. Samērā izturīga suga, kas ar panākumiem audzējama arī pilsētvidē. Vēlama kaļķaina augsne.